El Festival de Nieve de Sapporo, conocido como Sapporo Yuki Matsuri, se celebra anualmente en la ciudad de Sapporo, Japón, desde su inicio en 1950. La primera edición del festival fue organizada por un grupo de estudiantes de secundaria que construyeron seis esculturas de nieve en el parque Odori. Desde entonces, el evento ha crecido exponencialmente y atrae a millones de visitantes cada año. En la actualidad, el festival se lleva a cabo durante una semana en febrero y presenta impresionantes esculturas de nieve y hielo, algunas de las cuales alcanzan varios metros de altura. Además de las esculturas, el festival incluye actividades como desfiles, conciertos y exhibiciones culturales. En 1974, el evento ganó reconocimiento internacional cuando se incluyó una sección dedicada a esculturas de hielo. El Festival de Nieve de Sapporo no solo celebra la belleza del invierno japonés, sino que también promueve la cultura local y el turismo en Hokkaido, convirtiéndose en uno de los festivales más emblemáticos del país.
Con 1,750,000 visitantes en la pasada edición, este es el festival definitivo para disfrutar la gran gastronomía de Hokkaido, su cultura y desde luego su inigualable nieve en polvo en un backcountry de postal.